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La Regione Emilia
Romagna …… riconosce come fattorie didattiche le
imprese agricole singole o associate, che
svolgono oltre alle tradizionali attività
agricole, anche attività educative rivolte ai
diversi cicli di istruzione scolastica e alle
altre tipologie di utenze, finalizzate:
a) alla conoscenza del territorio rurale,
dell’agricoltura e dei suoi prodotti ed in
generale del legame esistente fra alimentazione
e patrimonio storico-culturale;
b) all’educazione al consumo consapevole
attraverso la comprensione delle relazioni
esistenti fra produzione, consumi alimentari ed
ambiente, nella prospettiva di uno sviluppo
sostenibile;
c) alla conoscenza dei cicli biologici animali e
vegetali e dei processi di produzione,
trasformazione e conservazione dei prodotti
agricoli locali in relazione alle attività
agricole praticate in azienda. |
